欧皇证券
6月13日
位于白云区江高镇的
中央大厨房项目西区交易区
正式封顶
标志着广州江南果菜批发市场
从传统农批市场
向现代化服务商转型实现关键一跃
中央大厨房项目
该项目位于江高镇新广花快速路西侧、江福路北侧，由广州江南果菜批发市场经营管理有限公司投资开发，总用地面积约20万平方米，总建筑面积39.7万平方米，分东西两个片区。
▲ 项目整体效果图
▲ 项目东区效果图
其中，西区为仓储区域，包括地上一栋三层建筑和地下一层，高度约24米；东区为两栋冷库和一栋办公楼，商务办公楼高度近100米。
▲ 项目西区效果图欧皇证券
目前
该项目西区交易区正式封顶
预计今年年底竣工
明年年中投用
东区将于2027年正式运营
据了解，中央大厨房项目的诞生源于广州市政府对百姓“一日三餐”的庄严承诺。作为市政府重点打造的“菜篮子”民生工程，该项目承载着优化农产品流通体系、保障食品安全、推动农业供给侧结构性改革的战略使命。
项目建成后
将着力打造满足广州乃至粤港澳大湾区
市民“一日三餐”所需的
蔬果、肉类、冻品、水产、农副产品等
全品类、高品质食品的重要供应链条
将实现年交易和加工配送农产品超百万吨
服务粤港澳大湾区超5000万居民欧皇证券
成为全国领先的
智能化、绿色化食品供应链枢纽
广州江南果菜批发市场经营管理有限公司有关负责人：
“按照‘立足广州，面向全国，走向世界’的发展定位，我们将面向全球招商，引入有实力的经销商、贸易商、物流商、电商和龙头企业，形成产业高端、功能齐全、一站式采购的总部经济，建设集交易、展示、仓储、加工、冷链、物流、溯源、报关、电商、直播、商务、办公、商旅等功能于一体的国际化、现代化和数字化农副产品流通综合平台，实现线上线下相融合的交易方式，打造成为中国农批市场转型升级首个6.0版本，树立中国农副产品流通行业提档升级和高质量发展的新标杆。”
当前
白云区正着力推动
广州食材之都重点平台建设
中央大厨房项目
为该平台的重要核心组成部分
中央大厨房项目将立足食材行业总部、食材流通消费、预制菜消费等相关行业布局，与广州江南果菜批发市场协同运营，推动食材行业高价值聚集，建立起供应广州、辐射珠三角、影响全国的农副产品配送流通系统，加快城乡一体化发展的进程。
未来
这里将成为广州食材交易的主枢纽
现代交易的孵化地
消费升级的体验场
助力区域经济发展迈向新台阶
文：周亚君
图：石建华 相关效果图
通讯员：曾慧敏
编辑：陈若兰
审核：廖真怡
复核：林梅芳
签发：刘海裕
白云区融媒体中心出品
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